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想学习海绵蛋糕胚，大家务必要掌握日常烘焙中多见的蛋糕胚制做法，一般分成全和分蛋二种，海绵蛋糕胚便是归属于全蛋的蛋糕胚，海绵蛋糕胚口味吃下去偏硬，不像戚风蛋糕蛋糕胚那般软绵绵的，但是海绵蛋糕胚的载重能力非常强，蛋香气较为浓厚。【了解详情】
越来越多的人爱上了烘焙，顺应市场发展，也有越来越多的烘焙机构如雨后春笋般破土而出，求大于供，造成了行业人才紧缺。【了解详情】
其中一个案例是一家集甜品咖啡、活动于一体的特色店，店铺面积达260㎡，可承接生日聚会和派对;【了解详情】
随着西点市场在国内的发展越来越好，国内的西点师培训学校或机构也越来越多，很多好的西点师培训学校培养了很多良好的杰出人才。【了解详情】
相反，面团温度太高，则发酵速度增加，气体产生较快，面团容易发酵过头。不但烤出来的产品形状不齐，而且味道不正，酸味太重。【了解详情】
构思，在创作之前首先得立意，通过对裱花造型的目的、食用者的情感与需求来确定裱花的主题，在着手构思食品的造型与材料准备。【了解详情】
选择西点烘焙培训学校，要明白的知识。办学资质，有办学许可证，现在有很多私人烘焙工坊、或工商注册的公司，严格意义上是没有培训资质的。【了解详情】
当你想要了解西点蛋糕培训的时候，你会先想到什么呢？是学费还是师资情况？亦或者是这个西点蛋糕培训机构的规模？这些问题是很多想从事西点蛋糕行业的小白关心的问题，内心想学，但是因为不懂如何下手去问！【了解详情】
出炉之前几分钟，检查蛋糕是否烤熟，可以用牙签插进去试一下，如果没有粘附蛋糕碎屑，证明熟了，如果有的话，降低温度继续多烤一会儿。在旁边看着点。【了解详情】
如何能成为月薪上万的烘焙师呢？首先是扎实的基础，月薪上万的烘焙师一定是具有素养的，他们往往在烘焙师培训学校毕业，通过系统化的学习充分掌握了扎实的基本功【了解详情】
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