联系人：田老师
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如何用翻糖蛋糕制作出仿真“绸缎”？1、 尽量把翻糖擀薄2、利用筷子，木棍，或者圆柱形的工具，将工具放到已经擀薄的翻糖皮的下面。【了解详情】
很多想创业的小伙伴都想开一家烘焙店，但问题也来了！你知道哪种类型的烘焙店更有盈利点吗？或者有没有一个大体的方向呢？【了解详情】
随着人们生活水平的不断提高，糕点已经成为家里一道不可或缺的食品。从大大小小的工厂到一个个小作坊，从传统的中式糕点开始向西方的奶油，曲奇等转化。【了解详情】
西点中盐有什么作用在面包中,盐可以改变面团的物理结构,盐吸收水分从而增强面的韧性,使面包的口感更好,还不容易断裂;同时盐对酵母进行作用。【了解详情】
一就是对私房感兴趣的人 ,俗话说兴趣是很好的老师,对行业充满了兴趣才能激发你对这个行业好奇,激发自己的求知欲,当在做蛋糕的时候完成了自己也会有欣慰和满足感。【了解详情】
长期烘焙学习班值不值得？一般的长期烘焙学习班价格是多少呢？相信是很多人想知道的，今天小编就一一来解答大家的问题。【了解详情】
选用冰过的鸡蛋，其次为新鲜鸡蛋，这样的鸡蛋蛋白和蛋黄容易分开。分蛋时注意蛋白中不能混有蛋黄，盛放的器具要干净，无水无油。【了解详情】
中西甜点制作的原材料很是广泛，许多原材料的本身就具有鲜艳的色彩，且变化多样，层次丰富，如朱古力的朱古力色，奶油的奶油色，蛋黄的蛋黄色，樱桃、草霉的鲜红色，猕猴桃的翠绿色，糖的雪白色，咖啡的深褐色等等【了解详情】
在烘焙制作之中，有着许多的技巧代名词，对于许多的烘焙小白来说都是一脸懵的，今天，小编就给大家介绍介绍烘焙中的知识与技巧。【了解详情】
蛋白霜和蛋黄糊在混合时应在短时间内混合均匀，并且动作要轻要快，若拌的太久太用力，则气泡容易消失，蛋糕糊会慢慢变稀，烤出来的蛋糕体积会缩小。【了解详情】
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